Nicaragua – petit traité de dictature déguisée 

Dès notre arrivée au Guatemala, nous avons été baigné dans la vie guatémaltèque. C’était la semaine de l’indépendance et ici, le jour de l’indépendance a une grande importance. Fêtes dans la ville, concerts, feu d’artifice, et surtout jours fériés… C’est la deuxième fois que cela nous arrive. Au Nicaragua déjà nous étions arrivé un jour … Lire la suite Nicaragua – petit traité de dictature déguisée 

Qu’est-ce qu’on mange?…au Nicaragua

Plein de choses. Les influences sont plutôt mexicaines, avec beaucoup de plats à base de maïs ou de farine de maïs, mais aussi des fruits exotiques, beaucoup de street food, de riz et de haricots rouges (mais je vais pas revenir là dessus!). Les fruits et légumes Les pitaya sont très consommées ici, notamment en … Lire la suite Qu’est-ce qu’on mange?…au Nicaragua

Nicaragua – de San Juan Del Sur à Matagalpa 

Presque un mois passé au Nicaragua et voilà de quoi raconter en image, ce qui résume l’enblème du drapeau nicaraguayen : soleil, volcan et mer. Le pays s’ouvre petit à petit au tourisme mais reste un pays où la vie quotidienne l’emporte sur tout le reste. Pris dans le tumulte de la vie locale, vous … Lire la suite Nicaragua – de San Juan Del Sur à Matagalpa 

Nicaragua – L’île d’Ometepe

Quand on arrive par bateau de San Jorge, on aperçoit deux pointes montagneuses semblant flotter sur l’eau. Les deux volcans, Concepción, encore en activité et Maderas, donneront le nom à l’île d’Ometepe, qui en Nahuatl Signifie « deux montagnes ». On perçoit de loin, l’atmosphère étrange que le volcan concepción, à la symétrie parfaite, coiffé de volutes de … Lire la suite Nicaragua – L’île d’Ometepe